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保持好的氣色和健康狀況除了要多運動~促進新陳代謝
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哈囉！我又再次發掘到好東西！
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是我的好朋友推薦我使用的~
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文、圖／Wisely
今年七月初甫開幕的《台中大毅老爺行旅》推出了「一泊二食優惠專案」，讓Wisely有機會到這相鄰草悟道的新文創飯店入住，並且享用了他們一樓ZEBRA 的美味佳餚。目前，午間用餐時段還有提供單點主菜，便可免費升級套餐的優惠，晚餐也有享打卡加贈餐點的活動，讓來此用餐的朋友，花小錢就有超值的美味！
Wisely跟老爺酒店很有緣份，而且他們的住房餐飲品質都相當具有水準！這次與設計文創為訴求的《台中大毅老爺行旅》是老爺酒店第10個連鎖據點，也是繼台南與宜蘭之後的第三個老爺行旅。本身位於草悟道相鄰台中國立美術館，而唯一的餐廳『ZEBRA』取其班馬黑白對比之意，將創意義式料理融入本土台灣元素，令餐飲內容呈現更多元的面貌。
輕盈明亮的白色空間加入了黑白沉穩的摩登設計，搭配落地窗外草悟道綠意的植栽，簡約的設計卻給人一種很溫暖的感覺，而線條分明也是此餐廳的另一特色！本身共有120個座位，分別提供了早午晚三個不同的用餐時段～
在餐廳外還有一個戶外空間，以貼近大地的石材和植栽打造出綠意盎然的環境，可以充份感受好天氣時台中的朗朗晴空。
開放式的廚房很漂亮，年輕的主廚曾在W-Hotel與慕軒飯店任職，本身專攻義式料理，喜好利用自然的元素融入台式的風味，讓菜餚呈現創意又兼具視覺的美味。
餐點價格出乎意料之外的平實，主菜內容有義大利麵、燉飯、披薩與特色的肉食料理，平圴價格大約在NT500~800左右，現今還享有免費升級套餐真的很划算！(菜單內容會依季節進行調整)
前菜是將豬朵耳加入牛舌後段伴著青蔬做成的料理，味道濃郁口感一流；盛放在黑色石狀餐具上，看起來相當地漂亮，宛如藝術品一般。
尋常的蛤蜊絲瓜濃湯，在師傅的巧手之下呈現不同的面貌，看起來很像是夏日的綠意水塘，湯頭味道香濃可口帶著些微的甘甜鮮味，給人很有趣味的涼夏風情。
使用桂丁雞肉加入南瓜泥與培根捲的「飛躍口中的夢幻雞種NT680」也很特別！
細緻軟嫩的雞肉捲油脂混著南瓜泥的香甜，再加上香酥的培根捲做組合，讓味蕾可以感受到不同層次的食材樣貌，再加上焦化奶油醬汁調佐，其風味更加迷人。
很搞笑的「別再牛排搭配甚麼鹽了NT980」，其實是使用10盎司的美國安格斯肋眼牛排肉，加入迷迭香蛋黃醬、香蒜泥與青龍辣椒等青蔬結合；讓品嚐軟嫩豐厚油花的肋眼肉時，可以完整地品嚐到牛肉的口感原味，內容相當地實在呢！
這道「吃了會涮嘴的披薩NT420」取名還真是貼切，真的是一吃就會上癮的味道。
本身為薄片的義式披薩風格，上頭加入了許多味道厚重的火腿片，並以香濃起司搭佐特製辣油在上頭；其油香伴著酥脆的餅皮很美味，讓人一口接一口吃不停！
聽名字就會很好奇的「一種虱目魚粥概念的燉飯NT380」，味道還真他媽的好吃。XD
雖然外觀上可以看見鮮蝦與新蚵等食材，但易見的虱目魚卻悄悄地與燉飯結合在一起，光想到去骨刺就覺得很費工，而且菜色看起來也很誘人，口感濃郁真的像在吃魚粥般，但卻有著燉飯的味道～我個人超級大推！！
我笑稱是起司三重奏的「起司之王的變奏曲NT480」，看來陽春但卻很有趣～
起司燉飯本身的口感略介於台灣與國外之間的程度，不過使用義大利米的食材較有特色性，並且加入泡沫後視覺易聚焦，在下方有個如棉花糖口感起司塊配著脆片，讓人可以單項再做多項組合品嚐，令風味呈現不同的效果。
最後是餐後的甜點與飲料，飲料有冰熱的咖啡或紅茶可以自選，味道也很不錯；而甜點當天嚐到的是水果奶酪，本身口感冰涼甜度適中，加入薄荷與藍莓很吸睛，不錯的結尾之作。
台中大毅老爺行旅 ZEBAR
地址：台中市西區英才路601號
電話：04 3702 8988
時間：早餐06:30-10:30 午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:30
網站：WEB／FB
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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